tisdag 31 maj 2011

Lite smaskens

Rotfrukts slaw

För 4 personer

½ litet vitkålshuvud (ca 400 g)
1 rödlök
1 morot
1 palsternacka
1 dl crème fraiche
2 msk majonnäs
2 msk dijonsenap
rivet skal av ½ citron
2 msk färskpressad citronjuice.

Gör så här:

1.     Skär vitkålen i tunna strimlor.
2.     Skala och strimla rödlöken fint.
3.     Skala och grov riv morot och palsternacka.

Lägg allt i en skål och blanda med 1 tsk salt.

4.     Rör ihop crème fraiche, majonnäs, senap, citronskal, citronjuice och ett krm peppar.
5.     Krama rotfrukterna med handen så att de mjuknar lite. Rör ner crème fraiche blandningen.


Gott till grillat eller bara som den är, som förrätt.


Istället för godis som kostar 79 kr/kg

Kryddig äppeldessert

Sätt ugnen på 225*c. Kärna ur och tärna ett äpple.
Lägg i en liten ugnssäker form som är smord med smör.
Strö över 1 msk russin, 1 krm kanel och 1 krm ingefära. Rör om. Tillaga i ugnen i ca 15 minuter.
Servera med en klick vanilj-kesella. (beräknat på ett äpple per person)

Sociala normer och socialt utanförskap...= fattigdom?

Barnfattigdom enligt Stockholms Stadsmission Med barnfattigdom menar Stockholms Stadsmission den fattigdom som riskerar att barn hamnar i ett socialt utanförskap. T ex genom att inte kunna delta i fotbollsträningen längre eftersom skor och medlemskap i klubben kostar för mycket, eller att barnets sociala liv begränsas för att man som barn oroar sig för bristen på pengar i familjen eller för sina föräldrar.

Inom våra verksamheter möter vi barn och föräldrar som drabbats av fattigdom på olika sätt. Det handlar om barn vars föräldrar regelbundet är i behov av akut ekonomiskt stöd för att kunna ombesörja familjens basbehov, som mat, hyra och el. Det handlar också om familjer som har ekonomiska resurser för att täcka det mest nödvändiga, men ändå tvingas leva på ett sätt som avviker från sociala normer och skälig levnadsstandard.

Barn som växer upp i fattigdom hamnar i kläm på ett sätt som de inte själva kan påverka. Knappa ekonomiska förhållanden kan leda till en känsla av ensamhet och otrygghet som kan leda till att barn eller familj isolerar sig. Att växa upp i fattigdom begränsar möjligheterna till utbildning, god hälsa, fritidsaktiviteter och senare även etablering i arbets- och vuxenliv.

Dessa rader finns att läsa på Stadsmissionens sidor...

Är man fattig för att man inte har råd att betala för ett par nya fotbollsskor, träningskläder, klubbavgiften, resorna till och från alla matcher osv osv...
Ja, enligt den s.k. sociala normen...ALLA ska ha möjlighet att vara med i meningsfulla fritidsaktiviteter. Är det inte fotboll så är det ridning, tennis, friidrott, ishockey, innebandy eller liknande. Är inte barnen med pga ointresse kan det ju också ses utifrån att man som förälder får prioritera annat.
Det är inte gratis med alla dessa aktiviteter. Vi är återigen tillbaka i det som man talade om för 30 - 40 år sedan. Kraven ökar på barnfamiljerna, det ska finnas datorer, mobiltelefoner, träningskläder, det ska finnas utrymme för sport/fritidsaktiviteter och då inom klubbar som tar bra betalt, då man inte får det stöd som behövs för att upprätthålla verksamheten...föräldrarna skall inte enbart betala i pengar utan också med sin tid och ha ett stort engagemang, för annars riskerar barnen att hamna utanför en bra gemenskap.

Ja, enligt den s.k. sociala normen som råder idag så är man alltså FATTIG om man inte har råd att låta sitt barn spela fotboll ex.vis.
Vad ska vi göra åt det? Är det meningen att frivillig organisationer ska dela ut matkassar till oss? Det skrämmer mig väldigt mycket att vi i Sverige ska behöva dela ut matkassar och skänka kläder mm för att man inte har råd att leva upp till den rådande sociala samhällsnormen!!

Jag är själv en givare. Jag skänker pengar till olika organisationer, både till inhemsk välgörenhet och till sådant som ska gagna mina medmänniskor i andra länder. Men inom mig reser sig raggen, jag är frustrerad över många sakers natur. Jag tillhör också kategorin ensamstående förälder och vet mycket väl vad det innebär att välja vad pengarna ska gå till.

Hur ska vi människor komma tillrätta med dessa s.k. orättvisor? Hur ska vi göra för att bota den här fattigdomen som breder ut sig i vårt s.k. välfärdssamhälle? Behöver vi ha människor i vår omgivning som är mindre bemedlade för att andra skall få känna sig snälla och duktiga när de skänker en slant, lite kläder osv???
Vad kan jag göra för att påverka? Vad kan jag göra för att göra skillnad? Dessa rådande sociala normer gör mig förvirrad.
Vad är viktigt? Vad är meningsfullt? Vem bestämmer att det är just dessa normer som gäller?

Varför ska det vara skamligt att tala om i skolan att vi inte har råd att betala några "frivilliga" avgifter varje termin för att klassen ska kunna åka på klassresa eller dylikt?! Ska man överhuvudtaget behöva ta upp dessa diskussioner i skolans värld? Vi har skolplikt i landet, JA, men inte ska vi väl behöva prackas på en massa aktiviteter som kostar pengar för föräldrarna, NEJ, skolan gör det inte, för det får man inte, men vi föräldrar har i vissa fall kommit överens om på föräldramöten  att vi sätter undan 300 kronor per termin för att klassen skall kunna resa osv...alltså, den så kallade sociala normen i samhället får styra.
Jag gjorde ett lamt försök att protestera men överröstades av starka pipor  - "att nog har man väl råd att betala ca 20 kronor i veckan för ens barn!?" Jooo, jag har väl det, men det finns dom som har det ännu sämre ställt än jag själv...jag har talat mig varm om att vissa vintersporter som förordas i skolan också blir för kostsamma...vill man i skolan ha skridskoåkning på schemat, så anser jag det vara skolans uppgift att se till att det finns att låna utrustning. Vilket inte alltid varit fallet enligt min erfarenhet.

Är det upp till våra politiker att lagstifta om precis allt? Eller kan vi som föräldrar faktiskt ändra inställning till denna rådande sociala norm???

Förbrukad

En gång använd, kanske dagligen, numera anses den vara förbrukad, kvarglömd(?) ute i det fria...




Är jag bakåtsträvare som har en önskan om att slippa undan Iphone, Ipod, senaste platt tv-modellen, lcd, HD kvalité, xperia, androider mm?!!?


Jag säger ja till dator och internet, som synes av blogg...=))








Men är vi mer och mer bundna till tekniken idag? Kan vi fungera som människor utan mobiltelefon? Kan vi avstå den ett dygn ens? Klarar vi av konkurrens på arbetsmarknaden, i arbetslivet, ute i samhället, i världen utan datorer, mobiler, ipodar mm?
Det är väl inte att trakta efter att få slita som min morfar (född 1901) fick göra t.ex....självförsörjande småbonde, skogsbrukare, jordbrukare...utan alltför mkt tekniska under till hjälpmedel, med värk i kroppen efter år av slit och hårt arbete, men nog saknar jag att få hässja hö, nog saknar jag att få sitta uppe på lasset från fälten, nog saknar jag att inte få vara med om att plocka upp potatisen och bära ner den i jordkällaren inför kommande vintrar. Jag har en längtan till det jag delvis fick vara delaktig i som barn. Jag har en längtan till ett enklare liv, utan detta enorma informationsflöde, utan denna hetsjakt på det allra senaste från tekniken, utan denna stress som uppstått av att vi människor hela tiden jagar lyckan i det materiella.
Jag vill kunna vara nöjd med att ha det jag verkligen behöver.


Smakade maten bättre förr? Efter en dags hårt arbete på fälten? Hur var det för kvinnorna? Var de stressade? Slets de mellan arbete, hem och familj som jag ser och hör att många gör idag!? Posted by Picasa




Vad vill jag uppnå i mitt liv? Vad är viktigt? Vad är betydelsefullt? Vad vill jag ha gjort, den dagen då jag levt färdigt?



måndag 30 maj 2011

Mors dag

Morsdag börjar med tårta till frukost. Barn som gått upp tidigt, tidigt för att vispa grädden till dekorationen i all tysthet inne på rummet =))

Sedan fortsätter dagen med en tur till Taxinge slott, där det bjuds på valfritt fikabröd/tårta och kaffe i vacker miljö. Har ni inte besökt Taxinge, så kan jag varmt rekommendera det! Taxinge är vida känt för just deras härliga fikabröd.

Tack för en härlig dag i trevligt sällskap!

Sätt dig en stund...

Den vanliga bänken

Lite mer uttänkt bänk

I all enkelhet

Sitt ner och vila vid kajen

torsdag 26 maj 2011

















I can see my destination, I can hear my call
No more hesitation, this time I´m going for all
Cause I know where the road leads to, and therefore I will rise
I know this dream will come true, and I will soar the sky

 (R. Kelly)


måndag 23 maj 2011

Reflektioner och funderingar.

Min inställning till verkligheten skapar Min upplevelse av den.
Ibland uppstår ett kaos i livet, man har lätt för att söka efter fel i ens omgivning, yttre omständigheter som orsak till ens kaotiska tillvaro, andra människor som orsakar kaos i ens liv...men är det verkligen så? Om jag vet vem jag är, om jag vet vad jag står för, om jag vet vad jag tycker, om jag vet vad jag känner - Hur kan jag då säga att det är just någon annan som är orsaken till en upplevelse som JAG har, känner, ser och upplever?!
Mina upplevelser är ju mina, mina tankar är mina, mina känslor är mina. Jag har ett ansvar för allt det som finns inom mig, jag kan inte lägga det på någon annan.


Du uppnår allt Du vill ha när Du upphör att tänka på det som Du INTE vill ha i Ditt liv!

lördag 21 maj 2011

REIKI

REIKI

Reiki är en gammal healingform/ en stressreduceringsmetod från Japan.
Denna forntida metod återupptäcktes i Japan i början av nittonhundratalet av Dr. Mikao Usui. Det finns många böcker att läsa om Reikin för den som är intresserad. Även här på nätet kan man finna väldigt mycket information.




 Ordet REIKI består av två japanska ord, REI och KI.

Rei kan översättas till universell, vilket innebär allomfattande. Det betyder också högre visdom, Gudsmedvetandet, den dolda styrkan etc. Översättningen man väljer är beroende på trosuppfattning.
Ki är livsenergin vilken flödar genom allt levande, människor, djur och växter.



För mig har Reikin varit, och är fortfarande, en väg till att nå insikt och visdom. Att hitta harmoni och lycka i nuet.


Jag försöker leva efter levnadsprinciperna:

Bara för idag ska jag inte vara arg
Bara för idag ska jag inte oroa mig
Bara för idag ska jag leva i tacksamhet
Bara för idag ska jag utföra mitt arbete hederligt
Bara för idag ska jag visa kärlek och respekt för varje levande varelse

För hur det än är i livet så kan jag egentligen inte leva mer än en dag i taget. Jag har försökt leva flera veckor framåt och missat det som händer här och nu, länge har jag också levt i det förflutna och missat mycket av livet på vägen framåt.



Att stanna upp, andas, fokusera på denna stund ger mig frihet i ande och själ.


måndag 16 maj 2011

OFFICIAL Somewhere over the Rainbow - Israel "IZ" Kamakawiwoʻole



The voice of an angel!!

Cry of the Celts



I Love this!!!

IRISH SONG (TRUE IRISHMAN) By Saoirse



Jag har nog levt som irländare en gång i tiden.

Irwin Goodman - RENTUN RUUSU



Mitt finska påbrå...hmmm...tässä laulu kaikille suomalaisille tutuille/ystäville. Tsaukki ja moicca! T: N

Slade - My Oh My



Tillägnas en väldigt betydelsefull person i mitt liv! You know who you are....Kraaaaaam!

söndag 15 maj 2011

Slade- Run Runaway



Ojoj, minnen...

Så ska det låta, No woman no cry, Robert Gustafsson

Bara för idag...

Bara för idag ska jag inte vara arg
Bara för idag ska jag inte oroa mig

Bara för idag ska jag leva i tacksamhet
Bara för idag ska jag utföra mitt arbete hederligt
Bara för idag ska jag visa kärlek och respekt för varje levande varelse

Enkelt, kanske för enkelt?!

lördag 14 maj 2011

Helen Sjöholm - Du Måste Finnas




Du måste finnas...


Leningrad Cowboys - Leningrad



Bra musik!

Funderingar

Jag är ingen mästerfotograf och det är heller inget jag strävar efter, men jag har fotograferat mer eller mindre sedan tonåren, både svart/vitt och färg och ett tag framkallade jag allt, från film till färdig papperskopia. Motiven har varierat från år till år,  från ett fototillfälle till ett annat. Idag märker jag att mina ögon dras till detaljer, hjärtat dras till sköna färgspel på himlen, vatten och skogsvyer.

Som det sägs; Skönheten ligger i betraktarens öga. Så är det ju. Det jag tycker är fint, kan vara mindre tilldragande för någon annan. Vem kan säga vad som är rätt eller fel i en bild, ett musikstycke, en bok. Vem bestämmer vad som är bra eller dåligt av sådant som skrivits, målats, fotograferats etc.?
Detta är mina funderingar för dagen...vem bestämmer över ; Vad som är vackert? Vad som är bra eller mindre bra?

måndag 9 maj 2011

Moln



Cogito ergo sum - Jag tänker alltså finns jag



Carpe Diem - Fånga dagen

torsdag 5 maj 2011

Solnedgång

Detta går inte att köpa för pengar...

Inre frid

Andlöst vackert i verkligheten.

Imorgon är en ny dag...
Med kärlek och värme/N

onsdag 4 maj 2011

Tål att upprepas

ZEN

If there is light in the soul,
There is beauty in the person,
If there is beauty in the person,
There will be harmony in the house,
If there is harmony in the house,
There will be order in the nation,
If there is order in the nation,
There will be peace in the world.

måndag 2 maj 2011

Kärleken övervinner allt.

Amor vincit omnia et nos cedamus amori – "Kärleken övervinner allt, så låt oss besegras av kärleken"
Tro

Lugn

Frid


Liv

Styrka

Skönhet ligger i betraktarens öga.